農藥在農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)可避免的會(huì )被使用，這對人畜都有一定的毒副作用，對環(huán)境和生物鏈都有極大的破壞性，而水果蔬菜上的農藥殘留問(wèn)題也是由來(lái)已久的。這已經(jīng)成為我國果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素了，所以對提高果蔬質(zhì)量安全水平，促進(jìn)果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有十分重要的意義。農藥殘留速測儀在現代的應用十分普遍，也是十分有效的檢測儀器。

　　我國農藥殘留檢測技術(shù)起步較晚,目前常用的殘留檢測方法多為傳統分析方法。該法存在所用溶劑提取法費時(shí)、費力,且易污染環(huán)境;檢測方法靈敏度低,提取凈化效率低等,難以適應目前農殘分析,且不能滿(mǎn)足國際限量要求,特別是出口檢驗的需求;同時(shí)缺乏適用范圍廣,前處理簡(jiǎn)單、高效靈敏的方法,大大增加了工作量和分析時(shí)間,給大批量樣品檢測帶來(lái)極大困難。

　　農藥殘留檢測技術(shù)正在向快速、高效、多殘留檢測、自動(dòng)化及在線(xiàn)分析方向發(fā)展。但有些新技術(shù)由于成本高或技術(shù)不成熟,正式推廣應用尚需時(shí)日。農藥殘留速測儀的應用也更加值得推薦，隨著(zhù)超高效農藥的進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)應用和樣品檢測數量的急劇增加,對農藥殘留分析檢測技術(shù)的靈敏度、特異性和快速性提出了更高的要求,也促使一些新型的、先進(jìn)的農藥殘留分析技術(shù)得以相繼研發(fā)和問(wèn)世,這些高新技術(shù)的應用大大提高了農藥殘留檢測的定性能力和檢測的靈敏度、檢測量,從而也擴大了檢測覆蓋的范圍。