食品安全牽涉的問(wèn)題很多，但關(guān)鍵問(wèn)題之一就是非常棘手的農藥殘留問(wèn)題。一方面農業(yè)生產(chǎn)離不開(kāi)農藥，正因為農藥的發(fā)明和使用，大大減輕了病蟲(chóng)害的發(fā)生，使得農作物的產(chǎn)量有了飛躍式的提高。另一方面，農藥的使用會(huì )給農產(chǎn)品帶來(lái)嚴重的農藥殘留，帶來(lái)的安全問(wèn)題嚴重威脅到人的生命和健康。如何檢測農產(chǎn)品農藥殘留是否超標呢，現在通常采用農藥殘留速測儀這種專(zhuān)業(yè)的儀器�，F在越來(lái)越多的家庭開(kāi)始逐漸配備農藥殘留速測儀，來(lái)保證餐桌上的飲食安全。

　　農藥殘留速測儀是用于測定農產(chǎn)品種農藥殘留的儀器。它采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類(lèi)農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關(guān)。通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類(lèi)農藥的殘留，從而實(shí)現有機磷及氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留量的現場(chǎng)快速檢測。

　　利用農藥殘留速測儀檢測農產(chǎn)品農藥殘留超標情況，具有使用簡(jiǎn)單、快速、準確等優(yōu)點(diǎn)，為農產(chǎn)品安全檢測提供了一種有效的檢測方式，適合在不同的場(chǎng)合推廣使用，而通過(guò)農藥殘留速測儀在農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節中的應用，真正做到了層層遞進(jìn)，層層監管，最大限度保障了農產(chǎn)品安全，讓消費者買(mǎi)的放心，吃的安心，打造一個(gè)打造一個(gè)綠色、健康的消費環(huán)境，讓消費者都可以在餐桌吃到放心安全的食物。

 

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